9月第3週のお知らせ

おはようございます!
飯田市のモーニングカフェ『アヲハト』の店主です\(^o^)/
今週のベーグルラインナップはコチラ!
今週のベーグル
【プレーン】
【タネ】有機レーズン
【ヤサイ】ごまおさつ
【オヤツ】紅茶×プルーン
『アヲハト』に大量の[完熟プルーン]が!!
陽だまりの家
このお休みは、 オープン日にわざわざ塩尻から来てくださった
横浜から長野に移住した《村上ご夫婦》の
『研修旅館 陽だまりの家』にお邪魔してきました〜!

そしてプルーン畑の収穫をちょこっとお手伝いさせてもらって
採りながら、食べながら、食べながら、、、もぐもぐ
そしてたんまりとお土産も頂いてしまったのです!

木の枝で最後まで熟すことができているので
ドライになりかけのシワシワの状態のものもあって
これがとんでもなくあまぁ〜い!!!!!(^O^)
セミドライプルーン
オーブンでジューシーな[セミドライプルーン]に仕上げたものを
紅茶生地に合わせました*

まだまだいっぱいあるので
天日干しのドライやジャムも作ってみまーす!

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【先週の食いしん坊バンザイ!!!!!】
今回は『 天の橋立 オイルサーディン 』を頂きました!
 肥後春蜂園
こちらをくださったのは〜
『アヲハト』で蜂蜜が得意じゃなかったお客様が
「美味しいぃ〜!」とびっくりする
[蜂蜜]を作ってくださっている『肥後春養蜂園』さんから!
肥後春蜂園
以前奥様の《まよさん》からいただいた
クッキーも美味しかったなぁ〜(*^^*)

国内で流通している蜂蜜は90%が中国産とのこと。
貴重な[国産蜂蜜]であり、伊那谷の恵みです。
肥後春蜂園
[伊那谷のアカシア蜜]
飯田市を流れる天竜川の周辺(標高400m〜550m)で
春から夏にかけての限られた採蜜期間採れた
癖の少ないはちみつです。
さらっとしていて結晶しにくいのが特徴です。
[里の蜜]※こちらを【プレーン】にお付けしています
天竜川の周辺のアカシア蜜を主としています。
くせがなく、淡い色合いのはちみつです。
パン、ヨーグルト、飲み物にそのまま入れておいしく味わえます。
[山の蜜]
トチの木など山の花の蜜が主な蜜源です。
色が濃く、個性的な香り。
独特の酸味もあり、トーストや焼肉・ソースなど
お料理に向いています。

『アヲハト』では《肥後さん》の[蜂蜜3種]をご用意しております〜