【第32回とよおかまつり】出店ラインナップ

本日は、お休みを頂き、ありがとうございますm(_ _)m
とよおかまつり
明日11/10(日)は【第32回とよおかまつり】へ出店です!
時間|9:30〜15:00
場所|豊丘村役場駐車場内
『Bakery&cafe黒猫』さんのお隣で
『キャトルフィーユ・啓榕社』さんと合同出店です!
啓榕社
〈写真は、本日の取材を受けている様子〉

出店の基本情報は
コチラの[Blog]をご覧ください*

19種類210個、皆様に逢えるのを楽しみに焼きます〜!
無事に、全部のベーグルが焼けて、美味しくお嫁に行けますように〜!(o^^o)

《ラインナップ》

◎プレーン
▷全粒粉(喬木村『Spica』)

◎ごまおさつ
▷有機黒胡麻(みたけ)
▷有機安納芋(鹿児島)

◎紫芋〈むらさきいも〉
▷パープルスイートロード(伊那谷)
▷海塩(イギリス)

◎かぼちゃ
▷かぼちゃ(泰阜村)
▷かぼちゃの種

◎黒ゴマ濃厚チーズ
▷有機黒胡麻(みたけ)
▷胡麻ペースト(大村屋)
▷チェダーチーズ(ニュージーランド)
▷ナチュラルチーズ (ニュージーランド)

◎あみえび×チーズ
▷あみえび(国産)
▷ナチュラルチーズ (ニュージーランド)

◎青のりじゃこ×チーズ
▷青のり(岡山)
▷じゃこ(国産)
▷ナチュラルチーズ (ニュージーランド)

◎荏胡麻味噌
▷えごま(伊那谷)
▷ひよこ豆味噌(自家製)
▷みりん(角谷文治郎商店)
▷醤油(下條村絹田さん)

◎黒糖くるみ
▷有機黒糖(沖縄)
▷生くるみ(アメリカ)

◎チョコバナナ
▷クーベルチュールチョコレート(大東カカオ)
▷完熟バナナ(フィリピン)
▷アーモンドスライス(アメリカ)

◎ココア×チョコ
▷ココアパウダー(大東カカオ)
▷クーベルチュールチョコレート(大東カカオ)
▷アーモンドスライス(アメリカ)

◎ココア×マロン
▷ココアパウダー(大東カカオ)
▷栗ペースト(フランス)
▷ケシの実(トルコ)

◎珈琲×ラムレーズンクリームチーズ
▷ブレンド珈琲豆(カフェセラード)
▷ラムレーズン(NOVA)
▷クリームチーズ(オーストラリア)
▷アーモンドスライス(アメリカ)

◎珈琲×ビターチョコ
▷ブレンド珈琲豆(カフェセラード)
▷ビターチョコ(ベルギー)
▷カカオニブ(フランス)

◎紅茶×無花果〈イチジク〉クリームチーズ
▷紅茶(TWININGS)
▷無花果(伊那谷)
▷クリームチーズ(オーストラリア)
▷アーモンドスライス(アメリカ)

◎紅茶×紅玉〈こうぎょく〉りんご
▷紅茶(TWININGS)
▷紅玉(伊那谷)

◎きなこ×栗
▷きなこ(国産)
▷栗ペースト(フランス)
▷ケシの実(トルコ)

◎抹茶×紫花豆〈むらさきはなまめ〉
▷抹茶(宇治)
▷紫花豆(月見堂)

◎抹茶×ホワイトチョコ
▷抹茶(宇治)
▷ホワイトチョコレート(大東カカオ)
▷アーモンドスライス(アメリカ)

《価格》
プレーン150円
フレーバー200円

《主原料について》
粉 :長野県産強力粉『華梓(ゆめかおり+ハナマンテン)』
塩 :国産海塩『シママース』
砂糖:北海道産てんさい糖(根菜なので身体を温める効果があると言われています。)
酵母:フランス産のセミドライイーストを極少量使用

《製法について》
冷蔵庫で長時間(14~36時間)熟成させて
小麦の風味を引き出し
ベーグル特有のモチモチ感を出す為に
一度茹で上げてから焼き上げています。